一口好锅，可以提高煮饭的幸福感。市面上的锅子类型丰厚多样，光是炒锅就有好几种，就平常运用率最高的炒锅而言，铁锅、不粘锅、不锈钢锅，哪种炒锅更健康经用呢?
熟铁锅简便加热快，颠勺便利，合适爆炒，生铁锅手感粗笨，是一般铁锅的几倍，
并且导热能力差，需求半响锅子才热，费时间费燃气，一般更合适拿来煲汤、炖煮。
不粘锅之所以能不粘，是由于它的外表有一层特别的涂层：特氟龙涂层或许陶瓷涂层。
不锈钢是含有必定合金成分的锅，不锈钢锅的原料有304不锈钢或316不锈钢，其间316不锈钢更好用些。
不锈钢锅、铁锅：相对较重，对火候要求高，把握欠好的话很简单糊锅，合适常煮饭的人
不粘锅：由于有着不粘的特点，所以操作快捷，不简单烧锅，便利清洗，并且大多不粘锅都重量轻，厨房小白也能信手拈来。
不粘锅：运用的时分要求较多，比方不能用钢丝球收拾，锅热了不能直接用冷水冲刷等，保养要求较高。
铝锅轻浮省力，不会焦糊也不会粘锅，传热速度快，价格也能被大多数人承受，可是铝锅耐热性较差，质地软简单变形，
并且铝元素在加热过程中也会分出，摄入量过多，对咱们的健康有必定要挟，可能会影响骨骼和神经系统健康。
玻璃锅颜值高，在煮的过程中便利调查食物的状况，可是玻璃锅的缺陷也很明显。
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